Число производителей готовой еды в России выросло на 10% до 2,7 тыс.

К 1 октября 2026 года в России насчитывалось 2,7 тыс. производителей готовой еды, на 10% больше, чем годом ранее. Категория стала лидером по темпам роста среди направлений пищевой промышленности, по данным «Контур.Фокуса», со ссылкой на которые пишут «Ведомости».

В первые две недели сентября продажи готовых блюд в «Пятерочке» и «Перекрестке» выросли на 20% в натуральном выражении, а в «Магните» за первое полугодие реализация готовой еды и напитков в штуках увеличилась почти на 50%. В Москве и Санкт-Петербурге мощности уже насыщены, в регионах сохраняется дефицит производств. Рынок растет неравномерно, а вход для новых участников становится дороже.