«Ё» запускает продажу готовой еды через 10 автономных холодильников

Сеть суши «Ёбидоёби», в августе 2026 года переименованная в «Ё», запускает продажу готовой еды через автономные холодильники, и 10 устройств уже установлены в Красноярске. Компания тестирует этот формат с февраля 2026 года. По итогам эксперимента аналогичные холодильники планируют поставить в других регионах, включая Москву.

Их разместят в бизнес-центрах, пунктах выдачи заказов маркетплейсов и других местах с высоким трафиком, а основу ассортимента по-прежнему составят суши, роллы, онигири и роллы в тубах. По словам основателя Константина Зимена, новое направление позволит расширить присутствие без открытия полноценных точек и выйти в локации, где ресторанный формат развит слабо. Об этом сообщают «Ведомости».