Фудхоллы в Москве открываются в семь раз медленнее, чем год назад

Операторы общепита свернули расширение: в Москве и Подмосковье с начала 2026 года открылся только один фудхолл против семи за первые восемь месяцев 2025 года. Причина — кризис на рынке: посещаемость заведений питания в России упала на 3%, в Москве на 8%.

Дополнительный фактор торможения — замедление ввода торговых центров, где традиционно располагаются фудхоллы. Операторы переходят на консервацию существующих проектов вместо открытия новых.