Перекрёсток открыл магазин с шеф-кухней, где более 500 чашек в день

Торговая сеть «Перекрёсток» (входит в X5) открыла в столичном ТРЦ «Афимолл Сити» супермаркет в обновлённом формате, который совмещает покупки с гастрономическим опытом, а его цифровое кафе выдаёт более 500 чашек в день, что в 1,5 раза больше, чем в прежней концепции. В магазине две зоны: «Select Студия вкуса» с открытой кухней, где шефы вместе с покупателями готовят блюда из продуктов с полок, и цифровое кафе «Перекрёсток Select», где напиток и десерт заказывают в приложении без очереди и забирают со стойки умной выдачи.

Меню и подходы разработали эксперты ресторана Riesling Boyz, отмеченного гидом «Мишлен», а проект реализован совместно с ресторанным холдингом Hurma Group. По первым опросам, покупатели отмечают, что магазин выглядит модно, соответствует трендам и поднимает настроение.