Продажи готовой еды в X5 выросли на 12% летом 2026 года

X5 Group проанализировала продажи готовой еды в своих магазинах летом 2026 года и выявила рост спроса на 12% год к году. Лидеры категории — салаты (+7%), перекусы вроде сэндвичей (+13%) и роллы с суши (+17%). Самый быстрый рост показали блины, оладьи и сырники (+28%), каши (+24%) и блюда с курицей (+18%).

Среди салатов морковь по-корейски выросла на 46% год к году, вытеснив сельдь под шубой из топ-5. X5 связывает рост с расширением ассортимента и желанием покупателей сэкономить время на готовке, отдав предпочтение холодным форматам, не требующим разогрева.