Производство икры в России упало в три раза к сентябрю

Россия произвела 2,6 тыс. тонн икры к началу сентября против 7,6 тыс. тонн годом ранее — падение на 66%. Цены на сырьё выросли: горбуша подорожала на 79% до 18,6 тыс.

рублей за кг, нерка — на 93% до 17,2 тыс., кету — на 36% до 13,6 тыс. рублей. Эксперты связывают снижение производства с изменением климата. Дефицит икры может обострить ситуацию на рынке перед новогодними праздниками.